第２回IPA中華料理技師試験　審査委員名簿

 

1.堀内　英夫    ※学校法人 三友学園 校長　IFC調理師専門学校　校長

 

2.井上　真樹    ※公益社団法人　日本中国料理協会　日本中国料理協会栃木県支部　支部長，栃木県中国料理協会　会長，栃木県調理師連合会　副会長

 

3.金　萬福       ※宇都宮東武ホテルグランデ「竹園」の総料理長，スカイコーポレーション所属,　タレント

 

4.古月　栄興    ※株式会社栄興　代表取締役社長

 

5.王　建華       ※世界中国烹調連合会名厨専門委员会理事、審査委员,　際コーポレーション株式会社 紅虎餃子房相模大野店総料理長

 

6.山川　暁司    ※社団法人　日本ホテル・レストランサービス技能協会　企画委員会中国料理部会委員

 

7.張　超       ※菊華株式会社　代表取締役社長，特定非営利活動法人　国際ﾎﾃﾙ環境技術協会　理事　事務局長

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